Fácánhúsleves
|
Elkészítés:A kisebb darabokra vágott fácánt tegyük fazékba, bõven öntsük fel vízzel, és forraljuk fel. Tegyük takarékra, és szedjük le a habját. Adjuk hozzá a feldarabolt répákat, a nagyobb rózsáira szedett karfiolt, a csiperkét, a hagymát, a fokhagymát, a paprikát, a paradicsomot, és fél csokor összekötött petrezselymet. Fûszerezzük sóval, szemes borssal, durvára tört borókabogyóval, és lassú tûzön, gyöngyözve fõzzük kb. 3 órát, míg a hús és a zöldségek megpuhulnak. Mielõtt lehúzzuk a tûzrõl, öntsük bele a bort, és pihentessük a levest 10 percig. A húst, és a zöldségeket szedjük ki, a levet óvatosan szûrjük le. Tálaláskor halmozzuk a fõtt cérnametéltre a zöldségeket és a húsdarabokat. Merjük rá a forró fácánlevest, és szórjuk meg petrezselyemmel. Hozzávalók:- 1 egész fácán
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
AUDI A4Ár: 1.350.000 Ft -
TOYOTA LAND CRUISERÁr: 3.000.000 Ft -
OPEL ASTRA GÁr: 750.000 Ft -
OPEL ZAFIRAÁr: 789.000 Ft -
CITROEN GRAND C4 PICASSOÁr: 2.595.000 Ft -
FORD C-MAXÁr: 349.000 Ft -
DAEWOO LANOSÁr: 370.000 Ft -
VOLVO V60Ár: 4.099.999 Ft -
RENAULT SCENICÁr: 2.590.000 Ft -
FORD FOCUSÁr: 620.000 Ft -
MAZDA 2Ár: 790.000 Ft -
RENAULT MEGANEÁr: 500.000 Ft